Allora Trond
sei riuscita a sfatarmi un mito... (ero davvero convinto che l'albume avesse la quantità maggiore di proteine e invece mi sbagliavo
)
Visto che ci siamo addentrati così tanti posto questi valori per eliminare ogni dubbio (compresi i miei
)
UOVO DI GALLINA, ALBUME
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 47 - Proteine animali: 10 gr. - Proteine vegetali: 0 gr. - Carboidrati: 0,8 gr. - Grassi: 2 gr. - Fibre: 0,1 gr. - Ferro: 9 mg - Calcio: 9 mg - Vitamina C: 0 mg
UOVO DI GALLINA, TUORLO
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 gr. - Kcal: 355 - Proteine animali: 16 gr. - Proteine vegetali: 0 gr. - Carboidrati: 0,7 gr. - Grassi: 31,9 gr. Fibre: 6,1 gr. - Ferro: 147 mg - Calcio: 147 mg - Vitamina C: 0 mg
Però a questo punto mi permetto di spezzare una lancia in favore dell'albume :P
Mi spiego meglio:
Indubbiamente il tuorlo come abbiamo appena visto contiene più proteine rispetto all'albume, ma contiene anche una notevole consistenza in colesterolo (non che faccia male un uovo al giorno, anzi..)
Ecco per quale motivo gli sportivi (soprattutto quelli che hanno la necessità di costruire e di mantenere grandi masse muscolari) si affidano maggiormente all'albume rispetto all'uovo nella sua interezza, questo perchè evitano così di metabolizzare troppi grassi presenti nel tuorlo (insomma, alcuni mangiano anche 10-12 albumi durante un pasto
, sarebbe un suicidio mangiare anche 12 tuorli
)
Adesso non conosco la fisiologia dei criceti e non so sinceramente in che percentuale abbiano bisogno di macronutrienti ma ritengo (e qui probabilmente potrei sbagliarmi) che sia meglio fornire più albumi che tuorli per via dell'elevata presenza in grassi che già prendono da alimenti come i semini di girasole (anche se bisognerebbe vedere che tipo di grassi hanno i semini e gli altri alimenti che mangiano)
Ecco quindi la mia domanda:
Che percentuale di Carboidrati - Proteine - Grassi dovrebbero assumere i nostri amici?
E i Grassi? Saturi, monoinsaturi, polinsaturi ecc ecc.
Vitamine? Sali minerali?
So che forse può sembrare un po' esagerato tutto questo ma sono sicuro che se riuscissimo a dare risposte precise all'alimentazione del criceto riusciremmo a farlo vivere in maniera più salutare
Per i moderatori: so che questa mia domanda non è inerente al thread quindi se ritenete opportuno spostate pure il mio post dove meglio ritenete