sandynew ha scritto:allora io ho un bel contenitore di plastica grande che ci sta tutto, al primo giro avevo messo tutti e due i sacchetti + 100 grammi di avena e a parte sto aggiungendo il miglio che lo trovo senza problemi insieme alle zuppe :P
dei semi di papavero non lo sapevo ma appunto mi interessava per la quinoa che c'è anche solo gialla (nella foto è proprio di fianco a quella tricolore :P ) o se va bene anche quella tricolore e l'amaranto se posso metterglielo e in che percentuale essendo semi che non conosco affatto e non so se facciano bene in dose normale oppure se devo moderare la dose
semi di lino e di sesamo li do a parte come premietti così regolo bene la sua assunzione, sarebbe capace di rivoltare tutto il mix per mangiare proprio quei semini che dovrebbe assumerne moderati, come mi faceva all'inizio col cartamo che nel dubbio ho tolto e dato a parte fino a scoprire che avevo fatto bene
insomma steve va ghiottissimo per tutto quello che deve mangiare in minima quantità e non vorrei sbagliare col nuovo mix perchè poi mettere le mani in tutta quella roba porta via tantissimo tempo :(
per il mais anche quello lo do a parte diciamo che al massimo due semini a settimana, o quando mi ricordo di darglielo xD
la soia ce l'ho, l'ho presa per fare i germogli essendo seme intero ed anche bello grosso non saprei se posso lasciarlo così oppure se glie lo devo spaccare a metà per darglielo :P
attendo ulteriori informazioni in modo da non sbagliare, comunque ho notato che dell'attuale mix steve mangia tutto senza problemi e non mi scarta nulla
volendo potrei anche comprare il kamut a parte lo avevano oppure se va già bene così il sacchetto che ho scritto sopra mi limiterò a integrare con altri semi e basta
per la scagliola proverò a vedere al consorzio agrario che per mia fortuna ce l'ho sulla strada che porta al lavoro perchè alla coop non l'ho vista tra i 3 scaffaletti delle zuppe purtroppo
comunque grazie ebson con quella lista mi hai confermato che sto dando tutto giusto
Valeria mi ha anche detto che posso mettere un pochino di riso parboiled tipo 1/10 del mix ho provato a farglielo assaggiare e gli piace, poi a settembre al tempo del raccolto, visto che qui è pieno di risaie, mi informerò per acquistare quello grezzo direttamente dal produttore se mai lo vendono anche in poche quantità :P
La quinoa va bene tutta. Spesso i semi hanno varianti di altri colori. Come c'è il miglio rosso o il girasole bianco, nero e striato........... Non fa differenza.
L'amaranto ha un alto contenuto proteico, un po' come la quinoa. Ma i semi sono così minuscoli, che nel mix spariscono subito sul fondo.
Se hai un Arcaplanet vicino, lì trovi la scagliola non mischiata con altri semi.
Attenzione ad acquistare il riso direttamente dalle risaie, che non imbrocchi quella in cui hanno abusato di pesticidi. Nelle campagne non c'è mica poi tanto da fidarsi. Io nel basso Piemonte ho visto di tutto e sono diventata estremamente diffidente. O si conosce il contadino e si è sicuri di potersi fidare, o sono meglio i prodotti biologici che si trovano nei supermercati.
Io quando faccio il mix divido il tre gruppi e faccio il mix da sola in questo modo, per un kg di mix:
- 300 gr di miglio (se è decorticato, va bene lo stesso)
- 300 gr di cereali o similari (grano, grano saraceno, orzo, avena, farro, segale, kamut .......)
- per gli altri 400 gr: piselli secchi, lenticchie, ceci, pezzetti di fave secche, soia, quinoa, panico, un po' di semi di lino ricchi di omega, un pochino di semi di finocchio, abbondante scagliola, un pochino di mais......
Poi all'interno del secondo e terzo gruppo, cerco di mettere più semi diversi possibile.
Puoi iniziare a fare il mix e man mano che ti capitano altri semi li aggiungi, sempre mettendoli nei rispettivi gruppi (grosso modo, poi non occorre essere proprio precisi, intanto il cricio sceglie lui che cosa mangiare). Col tempo, nei negozi ne troverai tanti.
Il grano saraceno (se lo usi) va considerato in più, non al posto del grano. Lo chiamano grano, ma non è neanche un cereale.
I semi di canapa, se li trovi, hanno un'eccellente apporto proteico. Una gamma di aminoacidi che non è consueta tra i semi. Ma sono anche calorici e quindi da usare come i semi di lino.