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LE FAVE

Inviato: 01/02/14, 16:29
da ebson
Tra i miei barattoli contenenti i semi della lista Trond, ce n'è uno pieno di "fave sgusciate". Non ricordo se le ho prese al supermercato o in erboristeria. Il fatto è che sono dure come il marmo...so che anche un'altra utente aveva lo stesso dubbio. Ho provato a metterle a bagno per ammorbidirle, ma asciugandosi ridiventano durissime. Che sia meglio buttarle via? Qualcuno di voi le usa?

Re: LE FAVE

Inviato: 01/02/14, 17:14
da darkrat
Puoi spezzarle.
Dipende da lui, poi, se le mangerà.
Puoi anche provare ad ammollare la quantità che deve usare.

Re: LE FAVE

Inviato: 01/02/14, 17:15
da stefyg96
Hai provato a darle a Pierino?
Noi ci preoccupiamo che siano troppo dure, ma i criceti sono roditori, è normale per loro. Pensa al guscio della noce quanto è duro!
Se comunque risultassero troppo dure si potrebbero bollire un po' senza sale.
Ricordati che è meglio non darne più di una alla settimana

Re: LE FAVE

Inviato: 01/02/14, 17:18
da ebson
Grazie. :)
Sono andata su Google, ed ho trovato ricette per umani. Dicono che contengono moltissime proteine (non lo sapevo). Potrei ammollare 4-5 fave e darle a Pierino una volta alla settimana. Ci vuole un ammollo lungo, almeno 12 ore.

-- 01/02/14, 17:19 --

Una alla settimana? anche ad un dorato?

Re: LE FAVE

Inviato: 01/02/14, 17:20
da darkrat
Ps, letto a Firenze il titolo fa ridacchiare.

Re: LE FAVE

Inviato: 01/02/14, 17:23
da stefyg96
Penso che anche un po' di più non sia un problema, basta non esagerare

Re: LE FAVE

Inviato: 01/02/14, 17:23
da Andrea94
Io anche avevo le fave tra i miei barattoli, ma non ricordo dove ho letto che non andavano date e quindi le ho buttate, ma prima di buttarle Dea le apprezzava e anche se è una ww riusciva benissimo a rosicchiarle!

Re: LE FAVE

Inviato: 01/02/14, 17:53
da ebson
darkrat ha scritto:Ps, letto a Firenze il titolo fa ridacchiare.
Uhm...forse anche in Veneto... :roll: Non ci avevo pensato. Quando parlo di Pierino tutto il resto scompare :D

-- 01/02/14, 17:56 --
Andrea94 ha scritto:Io anche avevo le fave tra i miei barattoli, ma non ricordo dove ho letto che non andavano date e quindi le ho buttate, ma prima di buttarle Dea le apprezzava e anche se è una ww riusciva benissimo a rosicchiarle!
Il fatto è che contengono molte proteine: se gli dò le fave, devo dare meno uovo e ricotta, che a Pierino piacciono molto.
Comunque, non me la sento di mettere in ammollo una o due fave...è ridicolo...ne darò una ogni tanto secca.

Re: LE FAVE

Inviato: 01/02/14, 19:16
da Blubb
Forse ero io col dubbio. Li attiravano, ma erano troppo dure e avevo il timore si facessero male ai dentini insistendo per mangiarle.
Le abbiamo mangiate noi :roll:

Re: LE FAVE

Inviato: 01/02/14, 19:20
da ebson
Penso che farò la stessa cosa. Se aspetto che Pierino le mangi tutte, diventeranno antiche. Ne terrò un pugnetto per lui.
Ma hai sentito che certi ww le mangiano senza rompersi i denti?

Re: LE FAVE

Inviato: 01/02/14, 19:36
da Blubb
Se non fossi paranoica... :???:
Nel dubbio, io evito sempre. Non essendo essenziali, mi fascio la testa prima.
Magari sarebbero da prendere quelle fresche (ignoro quanto costino), le ho viste più volte nelle foto dei criceti in adozione. Ne puoi sbollentare un po' per congelarle e mangiarti il resto. E ogni tanto darne una.

Re: LE FAVE

Inviato: 01/02/14, 21:24
da ebson
E' vero! Posso usare il freezer. Io l'ho usato per il cavolfiore. Ne ho lessato uno, lasciandolo indietro di cottura. Ne ho separato qualche fiore e qualche gambo, li ho lasciati asciugare e raffreddare su una canovaccia, e poi li ho messi in freezer in un contenitore . Ogni tanto ne scongelo un pezzetto per Pierino. Se mi sembra un po' troppo umido, lo asciugo col phoen caldo. A Pierino piace molto. :D .
Sbollenterò le fave.

Re: LE FAVE

Inviato: 01/02/14, 21:26
da darkrat
Quelle cotte fresche sono buonissime anche scongelate (almeno in Sicilia, nelle altre regioni non so).

Re: LE FAVE

Inviato: 01/02/14, 21:28
da ebson
Io non le ho mai mangiate. Che gusto hanno? sembrano fagioli?
PS: ai criceti si possono dare i ceci secchi, secondo te?

Re: LE FAVE

Inviato: 01/02/14, 21:40
da darkrat
Da crude fresche son un po' aspre, da cotte non so descriverlo, non somigliano ai fagioli neanche come consistenza.
I fagioli non sanno di troppo, se non li insaporisci, le fave sono più saporite, consistenza meno burrosa o sfarinata, con quasi un po' gommose.

In casa mia vengono mangiate stufate con un po' di cipolla, con un uovo o sulla pasta.

Ceci: cotti sicuramente.
Crudi, anche, ma come molti legumi non esagererei, mi informo meglio, ma credo che un po' di fasina (come i fagioli) ce l'abbiano anche loro.